300g Erbsen sowie 300ml Wasser einwiegen und die Erbsen auf 100°C | 7 Min. kochen und anschließend abgießen
Universalmesser einsetzen
Erbsen zurück in den Topf geben. 45g Tahin sowie 20ml Olivenöl einwiegen. Mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft würzen und auf Stufe 14 | 1 Min. pürieren
Das Erbsenhummus abschmecken, in eine Schale umfüllen und mit der Zitronenschale garnieren