AutorYasinFranzbrötchen als Likör? Na klar! Der Klassiker aus dem Norden jetzt als leckeren Franzbrötchen Likör.
Tipp: Im Kühlschrank hält sich der Likör ca. 3 Wochen. Das Ei kann auch weggelassen werden, dann wird der Likör aber flüssiger.
120 g brauner Zucker
150 g weiße Schokolade
450 ml Sahne
120 ml Milch
2 TL Zimtpulver
1 Ei (Optional)
250 ml Wodka
Außerdem
3 saubere Flaschen â 300 ml
1
Universalmesser einsetzen
2
150 g weiße Schokolade einwiegen und auf Stufe 18 | 15 Sek. zerkleinern
3
Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben und restliche Zutaten in den Topf geben. Auf Stufe 10 | 70°C | 8 Min. | Ø Messbecher köcheln lassen
4
In die sterilisierten Flaschen füllen, luftdicht verschließen, im Kühlschrank lagern und baldmöglich aufbrauchen
Zutaten
120 g brauner Zucker
150 g weiße Schokolade
450 ml Sahne
120 ml Milch
2 TL Zimtpulver
1 Ei (Optional)
250 ml Wodka
Außerdem
3 saubere Flaschen â 300 ml
Wird das wirklich auf Stufe 10 gekocht? Oder ist das ein Tipp Fehler und soll Stufe 1 heißen? Vielen Dank für das tolle Rezept.
Moin Katja,
Stufe 10 ist tatsächlich hier korrekt. Die Masse muss in Bewegung bleiben und es ist gerade so schnell, das oben nichts herausspritzt. Du könntest aber als Spritzschutz sonst den Dampfgareinsatz (Korb) obendrauf stellen.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
Liebe Grüße
Yasin