AutorYasinDie One Pot Pasta Farfalle Bruschetta Art vereinen saftige Tomaten, Knoblauch und frisches Basilikum mit leckerer Pasta. Parmesan und Balsamicocreme runden den italienischen Geschmack ab. Schnell, unkompliziert und perfekt für den Feierabend.
Universalmesser einsetzen
2 rote Zwiebeln und die 2 Knoblauchziehen in den Topf geben und auf Stufe 14 | 30 Sek. zerkleinern
Universalmesser entnehmen
Die hälfte des Zwiebel-Knoblauchmix aus dem Topf in eine separate Schüssel geben und beiseite stellen
3D-Rührer einsetzen
Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. 20 ml Sonnenblumenöl in den Topf geben und auf Stufe 3 | 130°C | Ø Messbecher | 4 Min. andünsten
800 ml Wasser, 800 g Kirschtomaten aus der Dose, 500 g Farfalle, 8 g Gemüsebrühpulver sowie Salz in den Topf geben und auf Stufe 3 | 98°C | 18 Min. köcheln lassen
Garprobe durchführen.
Ist die Pasta bissfest, mit dem nächsten Schritt fortfahren. Ansonsten nochmals 3-4 Min. weitergaren
Basilikum und Thymian fein hacken
Tomaten vierteln. Diese mit dem Zwiebel-Knoblauchmix, Kräutern, etwas Zucker sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel marinieren
100 g Tomatenpesto sowie 50 ml in den Topf geben und auf Stufe 6 | 30 Sek. vermengen
40 g vom geriebener Hartkäse italienischer Art in den Topf geben und auf Stufe 5 | 15 Sek. vermengen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die One Pot Pasta auf Teller verteilen und mit dem Bruschetta-Topping garnieren.
Pasta nach Belieben mit Balsamicocreme und restlichen Hartkäse toppen