AutorYasinCremige Pasta like Buffalo Chicken - sämig, leicht scharf und einfach richtig lecker.
Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente garen
3D-Rührer einsetzen
80 g Butter in den Topf geben und auf Stufe 4 | 100°C | 3 Min. | Ø Messbecher erhitzen
30 g Weizenmehl hinzugeben und auf Stufe 4 | 100°C | 2 Min. anschwitzen
50 g Tomatenketchup, 50 ml Sriracha Sauce, 10 ml Weißweinessig, 20 ml Worcestershire-Sauce, 1/2 TL Knoblauchpulver und 1/2 geräuchertes Paprikapulver, 1 TL Salz, etwas Pfeffer, 100 ml Wasser, 30 g gehackte Petersilie und 250 g passierte Tomaten einwiegen.
Anschließend auf Stufe 3 | 98°C | 6 Min. erhitzen
400 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Cocktailtomaten kleinschneiden
Nudeln, Hähnchenbrustfilet und Soße vermischen. Die Tomatenstücke untermischen. Mit der Sriracha Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken und mit der restlichen Petersilie garnieren