Rosenkohlsalat

Name: Rosenkohlsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 500 g Rosenkohl; 1 Apfel; 1 gelbe Paprika; 100 g gesalzene Erdnüsse; 1 spritzer Zitrone; 150 g gekochter Schinken; 2 EL Olivenöl; 3 EL Apfelessig; 15 g Honig; 5 g Senf; 1 Prise Pfeffer

Rosenkohl ist zugegebenermaßen nicht jedermanns Sache. Diese Version als Rohkost schmeckt aber mit dem Apfelessig sehr fruchtig und lecker. Probiert es ruhig einmal aus.

1 Zwiebelgeviertelt

1 Zehe(n) Knoblauch

500 g Rosenkohl

1 Apfelschälen und entkernen

1 gelbe Paprika

100 g gesalzene Erdnüsse

1 spritzer Zitrone

150 g gekochter Schinkenin Würfel

2 EL Olivenöl

3 EL Apfelessig

15 g Honig

5 g SenfMittelscharf

1 Prise Pfeffer Frisch aus der Mühle

Universalmesser einsetzen

Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und auf Stufe 18 | 5 Sek. zerkleinern

Rosenkohl, Paprika, Apfel, Erdnüsse und Spritzer Zitrone dazugeben und ebenfalls auf Stufe 15 | 15 Sek. zerkleinern

Gekochten Schinken hinzugeben und auf Stufe 9 | 5 Sek. vermengen

Olivenöl, Apfelessig, Honig, Senf und Pfeffer hinzugeben und Rosenkohlsalat auf Stufe 9 | 10 Sek. vermengen