Tapenade

Name: Tapenade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Französich
Ingredients: 175 g Oliven, schwarz; 1 Zehe(n) Knoblauch; 4 Sardellenfilets, in Öl; 1 TL Kapern; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Tapenade ist eine aus der südfranzösischen Küche stammende Olivenpaste. Sie wird als Brotaufstrich oder Dip-Sauce verwendet.

175 g Oliven, schwarz

1 Zehe(n) Knoblauch

4 Sardellenfilets, in Öl

1 TL Kapern

3 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Universalmesser einsetzen

Alle Zutaten in den Topf geben und auf Stufe 18 | 8 Sek zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben

Nochmals alles auf Stufe 18 | 8 Sek zerkleinern und servieren