AutorYasinSchnelles Thai-Basilikum-Hähnchen mit grünen Bohnen – aromatisch, gesund und in 25 Min. fertig. Perfekt für asiatische Küche zuhause.
Universalmesser einsetzen
2 halbierte rote Zwiebeln und 4 Zehen Knoblauch in den Topf geben und auf Stufe 14 | 15 Sek. zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben
20 ml Öl einwiegen und auf Stufe 4 | 130°C | Ø Messbecher | 3 Min. dünsten
50 ml Sojasoße, 36 ml Ketjap Manis, 16 ml Worcester Sauce, 8 g Maisstärke und 200 ml Wasser einwiegen. Alles auf Stufe 10| 20 Sek. vermengen. Anschließend die Soße umfüllen
Ender der Buschbohnen abschneiden, dritteln und in den Dampfgaraufsatz geben. Zwischenboden mit Backpapier ausliegen und das Hähnchengeschnetzeltes auf den Zwischenboden geben
1500 ml Wasser in den Topf einwiegen, Gareinsatz in den Topf geben und 300 g Jasminreis einwiegen. 2 TL Salz und 10 ml Öl hinzugeben. Anschließend den Dampfgaraufsatz auf den Topf geben und mit dem Automatikprogramm | Dampfgaren | Dampfgaren hohe Intensität | 20 Min. dampfgaren
Chilischote halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden, Thai-Basilikum in feine Streifen schneiden.
Nach der Garzeit den Dampfgaraufsatz herunternehmen und den Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen und den Reis abgedeckt 6 Min. ziehen lassen. Topfinhalt leeren
3D-Rührer einsetzen
Die umgefüllte Soße in den Topf geben und auf Stufe 3 | 98°C | 5 Min. aufkochen
Hähnchengeschnetzeltes, Bohnen, die Hälfte der Chili und drei Viertel des Thai-Basilikums hinzugeben und auf Stufe 3 | 98°C | 4 Min. einköcheln
Reis mit der Gabel auflockern und auf tiefe Teller verteilen. Thai-Stir-Fry daneben anrichten und mit den Erdnüssen toppen. Restliches Chili und das Thai-Basilikum darüber verteilen
Es wäre schön, wenn der Download in Homeconnect App funktionieren würde. Sowohl Handy als auch Tablet funktioniert nicht.
Hey Andreas,
hier funktioniert es problemlos. Ansonsten hier nochmals der Link:
https://home-connect.recipes/25305ee8/thai-basilikum-hahnchen-mit-grunen-bohnen