Gefüllte Weinblätter – Neues Rezept

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Sarma oder auch Dolma ist ein Gericht aus z.B. Wein- und Kohlblättern welches mit einer Füllung wie Bulgur oder Reis, Hackfleisch oder beides gerollt wird. Man findet es in den Küchen des ehemaligen Osmanischen Reiches vom Nahen Osten bis Südosteuropa.Gefüllte Weinblätter kennt eigentlich jeder. Und wie so oft streiten sich Griechen und Türken darum, wer […]

Cacık / Ayran – Neue Rezepte

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Hey zusammen, endlich ist der Sommer so richtig da! Da stellt man sich durchaus die Frage, was Essen wir denn heute? Damit Ihr auch bei diesen heißen Temperaturen einen kühlen Kopf bewahrt und mit ausreichend Flüssigkeit und Salz versorgt werdet, haben wir gleich zwei erfrischende und leckere Rezepte aus der Türkei im Gepäck! Da kommt […]