Name: Tomatensauce à la Mama M
Prep time: 3 min
Cook time: 17 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1200 g gehakte Tomaten aus der Dose; 2 Stangensellerie; 2 Zwiebeln; 2 Zehe(n) Knoblauch; 2 TL Zucker; 2 Prise(n) Salz; 4 ½ TL Gemüsebrühpulver; 4 TL italienische Kräuter; 2 EL Tomatenmark; 3 EL mildes Olivenöl

AutorSusanne

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Mit der Tomatensauce à la Mama M aus dem Bosch Cookit, kommt das gute alte Pasta-Gefühl zurück auf den Teller. Ein Löffel voller Kindheitserinnerungen.

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit3 minZubereitungszeit17 minGesamtzeit20 min

1200 g gehakte Tomaten aus der Dose

2 Stangensellerie

2 Zwiebeln

2 Zehe(n) Knoblauch

2 TL Zucker

2 Prise(n) Salz

4 ½ TL Gemüsebrühpulver

4 TL italienische Kräuter

2 EL Tomatenmark

3 EL mildes Olivenöl

Universalmesser einsetzen

2 Stangen Sellerie in groben Stücken, 2 Zwiebeln halbiert sowie 2 Knoblauchzehen in den Topf geben und auf Stufe 16 | 15 Sek. zerkleinern. Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben

3 EL mildes Olivenöl in den Topf geben und auf Stufe 5 | 120°C | 5 Min. andünsten

2 EL Tomatenmark hinzugeben und auf Stufe 4 | 120°C | 2 Min. weiter andünsten

3 Dosen gehakte Tomaten á 400 g , 2 Prisen Salz, 4 TL Gemüsebrühpulver, 4 TL italienische Gewürze und 2 TL Zucker in den Topf geben und auf Stufe 2 | 98°C | 15 Min. einkochen

Soße auf Stufe 16 | 1 Min. pürieren

Tomatensoße auf Nudeln servieren oder alternative in saubere Schraubgläser abfüllen und Luftdicht verschließen

KategorieSaucenRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#einfach, #kinderfreundlich, #saucen, #schnell

Zutaten