Name: Eiweissbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 6 Eier; 500 g Magerquark; 250 g Haferkleie; 50 g Weizenkleie; 2 TL Salz; 1 Pck. Backpulver; Saaten und / oder Körner, nach Geschmack

AutorSusanne

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

<p style="text-align: center">Eiweißbrot kannst du super schnell und einfach selber backen. Alle Zutaten mischen und ab in der Ofen! </p>

Portionen1 Portion

Vorbereitungszeit10 minZubereitungszeit1 StdGesamtzeit1 Std 10 min

6 Eier

500 g Magerquark

250 g Haferkleie

50 g Weizenkleie

2 TL Salz

1 Pck. Backpulver

Saaten und / oder Körner, nach Geschmack

Backofen auf 180°C | Ober / Unterhitze vorheizen

Universalmesser einsetzen

Alle Zutaten, bis auf die Körner, einwiegen und auf Stufe 11 | 1 Min. verkneten, nach belieben Körner hinzufügen und auf Stufe 5 | 30 Sek. vermischen

Kastenform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen, Brot bei 180°C | Ober / Unterhitze | 60 Min. backen

KategorieFrühstück, Herzhaftes GebäckRegionale KücheDeutschKochmethodeBackenTags#alltag, #backen, #brot

Zutaten