AutorRomyDu kannst den Rosenkohl Mailänder Art als Hauptgericht oder als Beilage und Vorspeise servieren.
350 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
20 ml Olivenöl
2 Schalotten, gewürfelt
50 g vegane Schinkenwürfel
4 Tomaten, grob gewürfelt
20 ml Balsamico-Essig
1 EL Ahornsirup
Salz
Pfeffer
30 g veganen Parmesan, gerieben
1
3D-Rührer einsetzen
2
20ml Olivenöl sowie 350g Rosenkohl einwiegen. Den Rosenkohl auf Stufe 3 | 130°C | 10 Min. anbraten
3
50g vegane Schinkenwürfel sowie die Schalotten hinzugeben und auf Stufe 3 | 130°C | 5 Min. weiterbraten
4
Gewürfelte Tomaten, 20ml Balsamico-Essig sowie 1EL Ahornsirup zugeben und auf Stufe 3 | 130°C | 4 Min. weitergaren
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem veganen Parmesan bestreuen
Zutaten
350 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
20 ml Olivenöl
2 Schalotten, gewürfelt
50 g vegane Schinkenwürfel
4 Tomaten, grob gewürfelt
20 ml Balsamico-Essig
1 EL Ahornsirup
Salz
Pfeffer
30 g veganen Parmesan, gerieben