AutorSusanneWürzig, cremig, warm....genau das Richtige wenn es nicht so recht Frühling werden mag. Wärmt den Bauch und die Seele
Universalmesser einsetzen
Möhren und Porree, geputzt und in groben Stücken in den Cookit einwiegen und auf Stufe 16 | 8 Sek. zerkleinern
Speckwürfel und Butter einwiegen und auf Stufe 13 | 120°C | 5 Min. andünsten
Kartoffeln in groben Stücken zugeben und auf Stufe 16 | 10 Sek. zerkleinern
Mit der Brühe auffüllen und den Messbecher locker einsetzen, die Suppe auf Stufe 5 | 95°C | 25 Min. kochen
Sahne und Muskat zugeben und Suppe abschmecken
Messbecher wieder einrasten lassen und die Kartoffelsuppe auf Stufe 16 | 95°| 1 Min. pürieren und auf vorgewärmten Tellern oder Schüsseln anrichten.
Zutaten
Zubereitungsschritte
Universalmesser einsetzen
Möhren und Porree, geputzt und in groben Stücken in den Cookit einwiegen und auf Stufe 16 | 8 Sek. zerkleinern
Speckwürfel und Butter einwiegen und auf Stufe 13 | 120°C | 5 Min. andünsten
Kartoffeln in groben Stücken zugeben und auf Stufe 16 | 10 Sek. zerkleinern
Mit der Brühe auffüllen und den Messbecher locker einsetzen, die Suppe auf Stufe 5 | 95°C | 25 Min. kochen
Sahne und Muskat zugeben und Suppe abschmecken
Messbecher wieder einrasten lassen und die Kartoffelsuppe auf Stufe 16 | 95°| 1 Min. pürieren und auf vorgewärmten Tellern oder Schüsseln anrichten.
Eine kleine Frage: wird diese Kartoffelsuppe auch so „körnig“ wie die aus der HomeConnect App? Dort heißt sie „Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen und schmeckt absolut nicht cremig… würde gern mit diesem Rezept hier einen neuen Versuch starten.
Hallo Caroline,
Ich hab keinen Vergleich zu Kartoffelsuppe aus der HCA – mein Rezept ist je nach dem
wie lange du es pürierst cremig. Je nach Karoffelart verlängere ich die Zeit beim
Pürieren bis aufs doppelte. Arbeite doch nach Rezept und leg evtl bei Bedarf Pürierzeit nach. Über ein Feedback wie es geschmeckt hat würde ich mich freuen
LG Susa
Liebe Susa,
in welchen Arbeitsschritt fügst du die Brühe hinzu?
Liebe Grüße,
Silke
Hi Silke,
ich habe das Rezept angepasst, danke für den Hinweis. Die Brühe kommt bei Schritt 5 hinzu.
Grüße aus Bonn
Yasin
Hallo ihr, passt auch die doppelte Menge in den cookit?
Sorry für die Verspätung, ich hab das überlesen! Ja passt ohne Probleme