Name: Gefüllte Zwiebeln mit Granatapfel
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 Gemüsezwiebeln; 2 EL Butter; 200 g Hackfleisch, gemischt; Salz & Pfeffer; 2 EL Schlagsahne, 30 % Fettgehalt; 2 EL Petersilie, gehackt; 100 ml Fleischbrühe; 1 Granatapfel, entkernt

AutorYasin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Gefüllte Zwiebeln sind ein wahres Klassiker-Rezept. Trotzdem kommt es heutzutage viel zu selten auf den Teller.

Damit sich das wieder ändert, hier ein leckeres Rezept für deinen Cookit. Dazu passen hervorragend Salzkartoffeln.

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit15 minZubereitungszeit45 minGesamtzeit1 Std

4 Gemüsezwiebeln

2 EL Butter

200 g Hackfleisch, gemischt

Salz & Pfeffer

2 EL Schlagsahne, 30 % Fettgehalt

2 EL Petersilie, gehackt

100 ml Fleischbrühe

1 Granatapfel, entkernt

2 l Wasser sowie Salz in den Topf geben und auf 100°C | 8 Min. erhitzen. Backofen währenddessen auf 180°C | Ober-und Unterhitze vorheizen

Die Zwiebeln schälen und in das leicht gesalzenem Wasser bei 98°C | 10 Min. garen, herausnehmen und abtropfen lassen

Deckel von den Zwiebeln abschneiden und das innere der Zwiebeln mit einem kleinen Löffel aushöhlen und de hälfte beiseite stellen

Universalmesser einsetzen

Die ausgehölte Zwiebelmasse auf Stufe 18 | 15 Sek. zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben

Butter in den Topf geben und auf Stufe 3 | 130°C | 3 Min. dünsten

Hackfleisch hinzugeben und auf Stufe 2 | 160°C | 5 Min. braten. Masse kräftig würzen

Sahne, Petersilie und die hälfte der Granatapfelkerne hinzugeben und auf Stufe 13 | 10 Sek. vermengen. Die Masse anschließend in die Zwiebeln füllen und in eine gefettete Auflaufform geben

Mit der Fleischbrühe übergießen und die restlichen Granatapfelkerne darüber verteilen. Mit Alufolie abdecken und bei 180°C | Ober-und Unterhitze | 25 Min. schmoren lassen

Zutaten