Name: Bauerntopf
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 350 g Karotten; 800 g Kartoffeln; 130 g Tomatenmark; 700 ml Gemüsebrühe; 3 Paprikaschoten; 1 Zwiebel; 3 Zehe(n) Knoblauch; 4 EL Crème fraîche oder Schmand; Salz; Pfeffer

AutorYasin

Bewertung4.8SchwierigkeitsgradEinfach

Der Bauerntopf ist das perfekte Rezept für deine Feierabendküche. Schnell, lecker und absolut sättigend und das Fix ohne Fixtüte.

Mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika habt ihr den klassischen Eintopf schnell und ohne Mühe im Cookit zubereitet.

Tipp: Ihr wollt eine Low-Carb Variante? Dann lasst hier einfach die Kartoffeln aus dem Rezept weg.

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit15 minZubereitungszeit55 minGesamtzeit1 Std 10 min

500 g Hackfleisch

350 g Karotten

800 g Kartoffelnin Würfel

130 g Tomatenmark

700 ml Gemüsebrühe

3 Paprikaschotenin Stücke

1 Zwiebelhalbiert

3 Zehe(n) Knoblauch

4 EL Crème fraîche oder Schmand

Salz

Pfeffer

Zerkleinerungsaufsatz | Schneidscheibe dünne einsetzen, Karotten auf Stufe 6 in den Topf in Scheiben schneiden und beiseite stellen

Universalmesser einsetzen

Knoblauch und Zwiebeln in den Topf geben und auf Stufe 14 | 8 Sek. zerkleinern, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen

3D-Rührer einsetzen und 3 EL Öl in den Topf geben, auf Stufe 4 | 180°C | 4 Min. | ∅ Messbecher erhitzen

Hackfleisch in den Topf geben und auf Stufe 4 | 180°C | 8 Min. | ∅ Messbecher anbraten

Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und auf Stufe 4 | 160°C | 4 Min. | ∅ Messbecher weiter anbraten

Karotten und Tomatenmark hinzugeben und auf Stufe 3 | 130°C | 4 Min. dünsten

Mit Brühe ablöschen und auf Stufe 3 | 100°C | 10 Min. aufkochen lassen

Kartoffeln in den Topf geben und Bauerntopf auf Stufe 3 | 97°C | 30 Min. köcheln lassen

Paprika in Stücke hinzugeben und auf Stufe 3 | 95°C | 15 Min. weiterköcheln lassen

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Crème fraîche oder Schmand servieren

KategorieEintöpfeRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#abendessen, #einfach, #fleisch, #gemüse, #hauptgericht, #kinderfreundlich, #schnell

Zutaten