cooked user 2AutorYasin
BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Diese cremige Curry-Pasta ist in unter 20 Minuten auf dem Tisch und super lecker.

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Cremige Curry-Pasta
Portionen2 Portionen
Vorbereitungszeit5 minZubereitungszeit15 minGesamtzeit20 min
 150 g Hähnchenbrustfilet
 1 Knoblauchzehe
 150 g Karotten
 Pfeffer und Salz
 300 ml Wasser
 150 g Vollkornnudeln
 250 ml Milch, 1,5% Fett
 50 ml Sahne
 1 Pck. Mozzarella
 5 g Currypulver
 1 Zwiebel
1

Universalmesser einsetzen

2

Zwiebeln halbieren, Knoblauch schälen und Möhren halbieren und in den Topf geben, auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern

3

Gemüse umfüllen und beiseite stellen

4

3D-Rührer einsetzen

5

Olivenöl in den Topf geben und auf Stufe 4 | 140°C | 5 Min. | Ø Messbecher erhitzen

6

Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und auf Stufe 3 | 140°C | 5 Min. anbraten, anschließend mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und das Gemüse hinzugeben, auf Stufe 3 | 140°C | 3 Min. weiter andünsten

7

Mit dem Wasser ablöschen und die Vollkornnudeln hinzugeben, auf Stufe 3 | 98°C | 8 Min. kochen

8

Milch und Sahne hinzugeben und auf Stufe 3 | 98°C | 2 Min. erhitzen, währenddessen den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und nach Ablauf der Zeit unter die Nudeln mischen

KategorieRegionale KücheKochmethodeTags, , ,

Zutaten

 150 g Hähnchenbrustfilet
 1 Knoblauchzehe
 150 g Karotten
 Pfeffer und Salz
 300 ml Wasser
 150 g Vollkornnudeln
 250 ml Milch, 1,5% Fett
 50 ml Sahne
 1 Pck. Mozzarella
 5 g Currypulver
 1 Zwiebel

Zubereitungsschritte

1

Universalmesser einsetzen

2

Zwiebeln halbieren, Knoblauch schälen und Möhren halbieren und in den Topf geben, auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern

3

Gemüse umfüllen und beiseite stellen

4

3D-Rührer einsetzen

5

Olivenöl in den Topf geben und auf Stufe 4 | 140°C | 5 Min. | Ø Messbecher erhitzen

6

Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und auf Stufe 3 | 140°C | 5 Min. anbraten, anschließend mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und das Gemüse hinzugeben, auf Stufe 3 | 140°C | 3 Min. weiter andünsten

7

Mit dem Wasser ablöschen und die Vollkornnudeln hinzugeben, auf Stufe 3 | 98°C | 8 Min. kochen

8

Milch und Sahne hinzugeben und auf Stufe 3 | 98°C | 2 Min. erhitzen, währenddessen den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und nach Ablauf der Zeit unter die Nudeln mischen

Cremige Curry-Pasta

2 Antworten

  1. Also wir haben die 3 fache Menge genommen und keine Vollkorn-Nudeln.Die angegebene Zeit ist dann zu wenig und die Nudeln sind noch sehr hart.

    1. Hey Andreas,

      danke für dein Feedback. Das kann je nach Nudelsorte usw. variieren. Die Kochdauer ist an die Menge vom Rezept angepasst, da eine größere Menge Flüssigkeit auch etwas länger zum aufkochen brauchen würde.

      Grüße aus Bonn

      Yasin

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