Mit diesem leckeren Eintopf schöpft Ihr alle Ebenen eures Cookits aus.
Im Topf selber wird die Basis aus der Brühe mit den gedünsteten Zwiebeln und den Möhren gekocht, während im Garkorb die Kartoffeln dampfgaren und im Dampfgaraufsatz das Gemüse sowie die Mettwürste garen.
Beim Gemüse könnt Ihr auch alles verwenden, was euer Kühlschrank so hergibt. Das Rezept eignet sich wunderbar, um Reste zu verwerten.
250gBrokkoliin Röschen oder 250 g Porree, in Ringen
1Paprika, rotin mundgerechten Stücken
300gMettwürstchen oder alternativ Cabanossisin Scheiben
3Prise(n)Salz
3Prise(n)Pfeffer
3Prise(n)Muskatnuss
1
Zerkleinerungsaufsatz mit dünner Schneidescheibe einsetzen, Möhren auf Stufe 6 in Scheiben schneiden und beiseite stellen
2
Universalmesser einsetzen
3
Kräuter in den Topf geben und auf Stufe 18 | 30 Sek. zerkleinern und umfüllen
4
Zwiebel in den Topf geben und auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
5
Butter zugeben und auf Stufe 3 | 120°C | 3 Min. dünsten
6
Möhren, Wasser und Gewürzpaste zugeben, Gareinsatz in den Topf einhängen und Kartoffeln einwiegen
7
Baroma aufsetzen, Brokkoli und Paprika einwiegen, Mettwürstchen auf dem Gemüse verteilen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen Baroma verschließen und Dampfgaren | hohe Intensität | 27 Min. dampfgaren
8
Baroma absetzen, Gemüse und Würstchen zusammen mit dem Topfinhalt in eine große Schüssel umfüllen, zerkleinerte Kräuter untermischen, abschmecken und z.B. mit Brötchen oder Baguette servieren.
250gBrokkoliin Röschen oder 250 g Porree, in Ringen
1Paprika, rotin mundgerechten Stücken
300gMettwürstchen oder alternativ Cabanossisin Scheiben
3Prise(n)Salz
3Prise(n)Pfeffer
3Prise(n)Muskatnuss
Zubereitungsschritte
1
Zerkleinerungsaufsatz mit dünner Schneidescheibe einsetzen, Möhren auf Stufe 6 in Scheiben schneiden und beiseite stellen
2
Universalmesser einsetzen
3
Kräuter in den Topf geben und auf Stufe 18 | 30 Sek. zerkleinern und umfüllen
4
Zwiebel in den Topf geben und auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
5
Butter zugeben und auf Stufe 3 | 120°C | 3 Min. dünsten
6
Möhren, Wasser und Gewürzpaste zugeben, Gareinsatz in den Topf einhängen und Kartoffeln einwiegen
7
Baroma aufsetzen, Brokkoli und Paprika einwiegen, Mettwürstchen auf dem Gemüse verteilen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen Baroma verschließen und Dampfgaren | hohe Intensität | 27 Min. dampfgaren
8
Baroma absetzen, Gemüse und Würstchen zusammen mit dem Topfinhalt in eine große Schüssel umfüllen, zerkleinerte Kräuter untermischen, abschmecken und z.B. mit Brötchen oder Baguette servieren.
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AutorYasin