AutorYasinBei den Temperaturen keine Lust zu kochen? Kein Problem! Probier unbedingt diesen köstlichen Gemüsekuchen aus
Teig
30 g Parmesan, gerieben
150 g Dinkelmehl Typ 630
1 Ei
100 g Butter
½ TL Salz
Gemüse
300 g Brokkoli
10 Kirschtomaten
1 Paprika, gelb
Füllung
5 Eier
200 g Schmand
200 g Crème fraîche
½ Salz
½ Pfeffer
½ Bund Basilikum
Muskatnuss
20 g Parmesan, gerieben
1
Universalmesser einsetzen
2
Alle Zutaten für den Teig in den Topf geben und auf Stufe 11 | 2 Min. zu einem Teig verarbeiten
3
In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen
4
26 Ø Springform fetten und den Teig in der Springform verteilen. Dabei den Rand hochdrücken, so dass nichts rauslaufen kann.Gemüse putzen und auf dem Teig verteilen
5
Alle Zutaten für die Füllung in den Topf geben auf Stufe 18 | 20 Sek. vermengen
6
Auf der Quiche verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf 175°C | Umluft | ca. 45 Min. backen
Zutaten
Teig
30 g Parmesan, gerieben
150 g Dinkelmehl Typ 630
1 Ei
100 g Butter
½ TL Salz
Gemüse
300 g Brokkoli
10 Kirschtomaten
1 Paprika, gelb
Füllung
5 Eier
200 g Schmand
200 g Crème fraîche
½ Salz
½ Pfeffer
½ Bund Basilikum
Muskatnuss
20 g Parmesan, gerieben
Warum steht im Text Springform und auf dem Foto ist eine Tortenbodenform abgebildet?
Hi Annette,
da die meisten Menschen nur eine Springform nutzen und meine Pie-Form habe ich es so ins Rezept aufgeschrieben.