Name: Orangensauce
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: ½ Apfel; 3 Orangen; 1 EL Preiselbeeren; 1 EL Puderzucker; 1 TL Tomatenmark; 45 ml Rotwein; 1 TL Gemüsepaste; 250 ml Wasser; 20 ml Sahne; 1 Prise Chiliflocken

AutorKerstin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

<p style="text-align: center">Diese fruchtig leckere Orangensauce passt super zur Ente oder anderem Geflügel. Es verleiht dem Essen eine fein fruchtige Note und macht es zu etwas besonderem.</p>

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit7 minZubereitungszeit13 minGesamtzeit20 min

½ Apfelin Würfel

3 Orangendavon 1 Orange filetieren, Rest auspressen

1 EL Preiselbeeren

1 EL Puderzucker

1 TL Tomatenmark

45 ml Rotwein

1 TL Gemüsepaste

250 ml Wasser

20 ml Sahne

1 Prise Chiliflocken

Universalmesser einsetzen

Apfelstücke, Orangenfilets und Saft, Preiselbeeren, Puderzucker, Tomatenmark und Rotwein in den Topf geben und auf Stufe 18 | 30 Sek. pürieren und die Sauce auf Stufe 2 | 140°C | 3 Min. einkochen

Wasser und Gemüsepaste hinzugeben und auf Stufe 2 | 100°C | 10 Min. köcheln lassen

Sahne und Chiliflocken hinzugeben und alles auf Stufe 18 | 10 Sek. pürieren

KategorieSaucenRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#beilage, #einfach, #obst, #saucen, #schnell

Zutaten