Name: Rosenkohlsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 500 g Rosenkohl; 1 Apfel; 1 gelbe Paprika; 100 g gesalzene Erdnüsse; 1 spritzer Zitrone; 150 g gekochter Schinken; 2 EL Olivenöl; 3 EL Apfelessig; 15 g Honig; 5 g Senf; 1 Prise Pfeffer

AutorKerstin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Rosenkohl ist zugegebenermaßen nicht jedermanns Sache. Diese Version als Rohkost schmeckt aber mit dem Apfelessig sehr fruchtig und lecker. Probiert es ruhig einmal aus.

Portionen6 Portionen

Vorbereitungszeit10 minZubereitungszeit5 minGesamtzeit15 min

1 Zwiebelgeviertelt

1 Zehe Knoblauch

500 g Rosenkohl

1 Apfelschälen und entkernen

1 gelbe Paprika

100 g gesalzene Erdnüsse

1 spritzer Zitrone

150 g gekochter Schinkenin Würfel

2 EL Olivenöl

3 EL Apfelessig

15 g Honig

5 g SenfMittelscharf

1 Prise Pfeffer Frisch aus der Mühle

Universalmesser einsetzen

Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und auf Stufe 18 | 5 Sek. zerkleinern

Rosenkohl, Paprika, Apfel, Erdnüsse und Spritzer Zitrone dazugeben und ebenfalls auf Stufe 15 | 15 Sek. zerkleinern

Gekochten Schinken hinzugeben und auf Stufe 9 | 5 Sek. vermengen

Olivenöl, Apfelessig, Honig, Senf und Pfeffer hinzugeben und Rosenkohlsalat auf Stufe 9 | 10 Sek. vermengen

KategorieVorspeisen, SalateRegionale KücheDeutschKochmethodeSonstigesTags#einfach, #gemüse, #schnell

Zutaten