Name: Rührei
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Eier; 20 g Butter; 3 EL neutrales Öl; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 1 Stange Staudensellerie; Milch; 2 Prise(n) Salz und Pfeffer

AutorYasin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Lust auf ein deftiges Rührei aus dem Bosch Cookit? Hier eine Kreation mit Gemüse und Ei, um gut in den Tag zu starten. Ihr könnt mit den Zutaten natürlich variieren und z.B. auch Schinkenwürfel hinzugeben. Dann sollte aber die Menge an Butter beim Braten verringert werden.

Portionen2 Portionen

Vorbereitungszeit5 minZubereitungszeit15 minGesamtzeit20 min

4 Eierverquirl

20 g Butter

3 EL neutrales Öl

1 Zwiebelhalbiert

1 Karottegeschält / halbiert

1 Stange Staudensellerie

Milch

2 Prise(n) Salz und Pfeffer

Universalmesser einsetzen

Zwiebel, Karotte sowie den Staudensellerie in den Topf geben und auf Stufe 14 | 10 Sek. zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben

3D-Rührer einsetzen

Butter und Öl in den Topf geben, auf Stufe 4 | 160°C | 6 Min. anbraten

Eier und nach belieben etwas Milch in den Topf geben, auf Stufe 4 | 97°C | 8 Min. stocken lassen, mit Salz u. Pfeffer abschmecken und auf Stufe 4 | 97°C | 2 Min. weiter stocken lassen

KategorieFrühstückRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#alltag, #eier, #einfach, #frühstück, #kinderfreundlich, #schnell

Zutaten