Name: Sugo alla puttanesca
Prep time: 5 min
Cook time: 19 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: ½ rote Chilischote; 3 EL natives Olivenöl; 2 Zehe(n) Knoblauch; 4 Sardellenfilets (in Öl); 100 g schwarze Oliven (entsteint); 10 g Kapern; 500 g Tomatensauce; Salz; Oregano

AutorMonica

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Diese scharf-würzige Tomatensauce stammt ursprünglich aus Süditalien passt besonders gut zu Spaghetti.

Portionen4 Portionen

Vorbereitungszeit5 minZubereitungszeit19 minGesamtzeit24 min

½ rote Chilischote

3 EL natives Olivenöl

2 Zehe(n) Knoblauch

4 Sardellenfilets (in Öl)

100 g schwarze Oliven (entsteint)

10 g Kapern

500 g Tomatensauce

Salz

Oregano

Die halbe Chilischote mit den Samen in feine Ringe schneiden

Den 3D-Rührer einsetzen

Chilischote, Olivenöl, Knoblauch, Sardellenfilets und Kapern in den Topf geben. Die Zutaten auf Stufe 2 | 100°C | 4 Min. | Ø Messbecher andünsten

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Tomatensauce und Oregano zugeben und auf Stufe 1 | 96°C | 15 Min. köcheln lassen und zu z.B. Spaghetti servieren

KategorieSaucenRegionale KücheItalienischKochmethodeKochen (Sieden)Tags#alltag, #einfach, #saucen, #schnell

Zutaten