Name: Fischfrikadellen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 250 g Fischfilet, z.B. Kabeljau; 1 l Toastbrot; 1 TL Zitronensaft; 5 TL gemischte Kräuter; 3 TL Petersilie; 1 TL Knoblauchpaste; 1 Ei; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl

AutorKerstin

BewertungSchwierigkeitsgradEinfach

Frikadellen einmal anders: mit Fisch statt mit Fleisch und mit vielen Kräutern dazu. Sie schmecken auch kalt sehr gut.

Portionen2 Portionen

Vorbereitungszeit5 minZubereitungszeit10 minGesamtzeit15 min

1 Zwiebel

250 g Fischfilet, z.B. Kabeljau

1 l Toastbrot

1 TL Zitronensaft

5 TL gemischte Kräuter

3 TL Petersilie

1 TL Knoblauchpaste

1 Ei

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Olivenöl

Universalmesser einsetzen

Zwiebel in den Topf geben und auf Stufe 18 | 5 Sek. zerkleinern

Fischfilet, Zitronensaft und Toast hinzugeben und ebenfalls auf Stufe 15 | 10 Sek. zerkleinern

Kräuter, Knoblauchpaste, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer hinzugeben und auf Stufe 11 | 10 Sek. vermengen

Aus der Masse Frikadellen formen und beiseitestellen, Topf mit einem Küchenkrepp auswischen

Deckel vom Topf nehmen, Olivenöl in den Topf geben und ohne Werkzeug | 120°C | 2 Min. erhitzen

Die Fischfrikadellen hinzugeben und 7 Min. | 120°C anbraten, zwischendurch wenden. Dazu passt "Möhren untereinander"

KategorieHauptgerichteRegionale KücheDeutschKochmethodeKochen (Sieden)Tags#abendessen, #alltag, #einfach, #hauptgericht, #schnell

Zutaten